T13
Dọc Đường Ẩm Thực S1 - Café vợt Ba Lù
like
Feedback
share
To my list
Get POPS App
Description: Dọc Đường Ẩm Thực: Café vợt Ba Lù - Uống Café chất, hồi tưởng quá khứ, bàn về tương lai với anh chủ quán. Đón xem tập mới nhất tại ứng dụng POPS APP VN.
Với hơn 70 năm tồn tại, Café vợt Ba Lù vẫn sẽ mãi là địa điểm yêu thích của những con người hoài cổ, thích ngồi giữa không gian tăm tối, ngắm nhìn...
Description: Dọc Đường Ẩm Thực: Café vợt Ba Lù - Uống Café chất, hồi tưởng quá khứ, bàn về tương lai với anh chủ quán. Đón xem tập mới nhất tại ứng dụng POPS APP VN.
Với hơn 70 năm tồn tại, Café vợt Ba Lù vẫn sẽ mãi là địa điểm yêu thích của những con người hoài cổ, thích ngồi giữa không gian tăm tối, ngắm nhìn những vật cũ kỹ, lắng nghe âm thanh ồn ã của chợ bên ngoài và nhớ về những kỷ niệm xưa cũ. Hiếm khi mà có địa chỉ nào vẫn giữ phương pháp rang xay truyền thống như Café vợt Ba Lù: Café được tuyển chọn kỹ càng rồi thơm bơ, rượu, muối, cau khô Bà Điểm, bột bắp và nước mắm nhĩ để dậy mùi đặc trưng. Phần Café được rang thủ công trên bếp củi bởi những người thợ lành nghề. Sau đó, Café đã rang đủ độ sẽ được chuyển qua vợt và đun trong ấm đất trên những bếp than hồng. Những người thợ luôn biết đúng thời điểm khi nào thì Café vừa “chín” đủ để giữ được trọn vị nhất. Ấy thế mà, trải qua bao nhiêu thế hệ, Café vợt Ba Lù vẫn giữ cùng một vị không sai đi đâu được khiến những người đã uống ở đây rồi thì cứ nhớ mãi, ắt phải quay lại tiếp những lần sau để thưởng thức hương vị này. Ly Café được rót trực tiếp từ ấm đất, khói bay nghi ngút với hương thơm nhẹ nhẹ của vị Café sánh đượm. Thực khách có thể tự pha Café Ba Lù với đường với sữa tùy khẩu vị. Giữa Sài Gòn tấp nập, khi những quán Café pha máy, pha phin tiện lợi nhanh chóng nổi tiếng, thì ở một góc phố của quận 5, Café vợt Ba Lù vẫn đứng vững, thu hút khách hàng đến để trải nghiệm vị Café vợt đậm đà, thơm ngon. Phải nói hiếm có nơi nào lại pha Café cầu kỳ như Café vợt Ba Lù, đến cả những thực khách khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon với hương vị Café độc nhất vô nhị này. Nếu bạn là một người ưa thích sự hoài cổ cùng những hương vị xưa cũ, hãy một lần ghé đến Café vợt Ba Lù để cảm nhận được hương vị chân thật, đúng điệu của Café Việt Nam.
Cùng theo chân POPS lắng nghe tâm sự từ anh chị chủ về quá khứ, hiện tại và tương lai của Café vợt Ba Lù. Tải ứng dụng để cập nhật nhanh chóng những tập mới nhất của series Dọc Đường Ẩm Thực nhé!
Phát sóng 16:00 thứ 2, 4, 6 hàng tuần
Độc quyền trên ứng dụng POPS
See full summary